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菱屋の料理長紹介

総料理長

総料理長 

京都裏千家にて茶懐石料理を学び、祇園乃り泉にて京料理を修業の後、日本初のビル型茶室待光庵、京料理りほうにて修業、その後栃木に戻り静風の料理長を現在まで18年勤めている

真岡店 料理長  

​18歳から静風一筋に10年の修業を修めて真摯な姿勢を大切にしている平成生まれの料理長です

真岡店 料理長