菱屋の料理長紹介

総料理長　

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京都裏千家にて茶懐石料理を学び、祇園乃り泉にて京料理を修業の後、日本初のビル型茶室待光庵、京料理りほうにて修業、その後栃木に戻り静風の料理長を現在まで18年勤めている